水煮西葫芦的制作方法：
主料：西葫芦。
辅料：培根、海米、豆腐干、姜。
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油。
烹制方法：
1、将西葫芦切成菱形块，加盐腌制，豆腐干切条，培根切丝、海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝、海米爆香，加入培根、西葫芦，冲少许清水；
3、放入豆腐干、木耳，大火炖制，调入盐、白糖、味精，碗中放入醋、胡椒粉、香油，将煮好的西葫芦倒入碗中即可。
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