1、早餐店不仅能够给当前的消费者提供更多不同于以往的自助早餐食物，还能赢得消费者的喜爱，开一家自助早餐店所需要的费用也是不高的，只需要几万元就可以了，所以是很实惠的。

　　2、消费者需求决定市场 开店注意选址 自助早餐一般用餐花费的时间比较多 就这一情况来分析消费群体。学生7点30上早读一般都起得晚 不会再花时间去吃自助餐的。一般的打工族也都是要起得很早的要赶时间挤公交显然也没时间吃自助餐。在就是小区的居民 大多的居民都是自己做早餐吃的。相对于这些人而言 白领一族上班的时间在9点也喜欢吃自助餐时间上还算可以。

　　3、所以你要开自助早餐的适合人群大多是白领一族 所以你的店面应该在白领工作地区域选址 在根据地方特色 以及消费群体意向来制定消费的产品。建议你选择西点或地方特色的早点做供应食品。