兔肉炖鹅肉的制作的方法:
材料:小土豆 半斤、鹅肉 、油 、白糖 、姜段 、干红辣椒 、老抽 、盐适量、水。
做法:
1、鹅肉清洗干净,用沸水泡一下;
2、小土豆刮去外皮;
3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒;
4、锅里放葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
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