1、巴沙鱼切成小块后，加入姜片、胡椒粉拌匀。

　　2、加入少量淀粉抓匀。

　　3、再加入适量料酒，腌制15分钟。

　　4、豆腐切块备用。

　　5、番茄切小块备用。

　　6、锅烧热后，倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

　　7、番茄炒出汁之后，加入适量清水。

　　8、锅内煮开后，倒入切好的豆腐。

　　9、再加入两大勺番茄酱。

　　10、最后加入腌制好的巴沙鱼和盐调味。

　　11、如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量水淀粉。

　　12、出锅前，撒上葱花，完成！

　　13、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉搭配，一吃就上瘾。

　　14、配碗紫米饭，宝贝的营养早餐，又搞定了呢。