1、一把木耳提前泡发。

　　2、香菇6朵洗干净。

　　3、然后把香菇切片。

　　4、胡萝卜切丝。

　　5、切少量姜丝。

　　6、木耳洗干净切小朵。

　　7、准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精，

　　8、开始炒菜，油热后，加入姜丝，炒上几秒加入胡萝卜，翻炒1分钟不到，加入木耳香菇，这个时候锅里很干，加少量水，翻炒2分钟，一定要吧香菇炒熟，等水快没了，加入提前准备好的调料汁，倒进去翻炒一会，加入盐锅会越来越粘，翻炒几下出锅即可。