同事有个吃货大叔,经常做这道菜,尝过后唇齿留香,特此分享各位吃货。
大虾洗净,去除虾线,沥水待用。
锅内放入适量油(虾一般比较吃油),待油7分热后,放入大虾,干炒至大虾变色。
锅内放入椰汁100ml,翻炒均匀。
将咖喱块(1块也可根据口味增加)溶化后,放入锅内,翻炒均匀。
烧至锅内剩余少许椰汁时,加入少许盐、糖,翻炒均匀后,出锅装盘。
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