1、选择教为干燥、清洁、光亮和通风较好、相对湿度在70%左右的地方。
2、环境温度不宜超过30摄氏度，严禁烟火靠近。
3、酱香型白酒用坛子储存，坛子自身含有多种矿物质，能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，促进酒的老熟。
4、酒精有挥发性，商品酒包装不适宜长时间存放。但用蜡把瓶口封住可以保存很长时间。
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