原料：米粉、面粉、肉、盐、生抽、味精、辣椒、葱

1、根据自己的需求在超市买适量的米粉，把米粉调至糊状，不能太稀。根据自己的喜欢，如果在添加少量的面粉，这样吃起来会更柔和一些。不添加面粉的话吃起来脆、香一些。

2、把肉切成片，放入适量的盐、生抽、味精、辣椒、葱花，调至均匀，腌制一个小时左右，这样会比较入味；

3、.找一个圆盘形状的铁制品，先在圆盘上铺一层薄薄的调制好的糊状米粉，在放一些腌制好的肉，然后在肉上铺一层糊状米粉。5、放适量的油烧红，然后把圆盘放入油中油炸，油炸至金黄色即可。