材料：藕、葱、姜、花椒、辣椒、糖、醋、盐、油、味精。
步骤：
1、将藕清洗干净，切薄片。锅中开水，放入焯一会捞出，放进凉开水中备用。
2、锅内加油烧热，放入花椒、辣椒炸出香味。
3、依次放入葱姜末、盐、糖翻炒。
4、捞出藕片控水，倒入锅中。
5、国内加入醋，继续翻炒片刻，撒适量味精出锅即可。
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