主料：豆腐500克、蒜苗50克
辅料：油适量、盐适量、味精适量
1、豆腐块切厚片备用。
2、蒜苗白色的杆部切斜片，叶子切段。
3、豆腐热油下锅煎制。
4、一面煎好，翻面煎另一面。
5、放入蒜苗炒至断生即可，加盐和味精调味出锅。
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