第一步：先用菜刀切去菠萝带叶子的一端，再切去另一端，把剩下的中间部分对半切开，每半块再平均切开，均分为四份，最后，再将四份均分为八分；

第二步：取其中一块菠萝，用水果刀横向均匀划几刀，不要切透，用水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，按照同样的方法，依次把所有的菠萝肉都削下来；

第三步：取一盆清水，菠萝肉放进去，放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用；

补充说明：削下的菠萝皮不要扔掉，是可去除异味的好材料，天然、无毒，可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，也可以放在冰箱里去除冰箱的异味；

营养功效：菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，美味的菠萝还可以减肥﹑美容﹑清理肠道，还可促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。