主料:蒜苗250克、鸡蛋100克。
辅料:油、盐、葱。
步骤:
1、蒜苗折洗好,切成段;
2、鸡蛋打在碗里;
3、开火将锅烧热,放油,将打好的蛋液放入锅中翻炒;
4、鸡蛋炒好后盛出备用;
5、锅里再次放入油,油热放入葱段,炒香;
6、倒入蒜苗翻炒;
7、蒜苗快熟时,放入鸡蛋翻炒,并放入盐即可。
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