山东酱油企业知名度和销量好的有以下品牌：

1、青岛灯塔味业，于2012年09月17日在胶州市工商行政管理局登记成立。法定代表人蔡可忠，公司经营范围包括生产、加工食醋、酱油等。

2、十笏园，2002年06月03日在潍坊市寒亭区工商行政管理局登记成立。法定代表人谭洪宝，公司经营范围包括生产酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋等。

3、淄博巧媳妇，是以酱油、食醋、酱品为主的专业化调味品生产企业。

4、烟台欣和，国内领先的高端调味品生产企业，名扬国内外。