腊八蒜绿一半可以吃吗?腊八蒜绿一半可以吃 新鲜大蒜是白色的，但在食醋浸泡下会慢慢变绿，等到腊八蒜彻底变绿就说明醋酸已经完全渗透入大蒜中间，这样就说明腊八蒜已经腌制好了，这个过程一般需要10-15天左右这种腌制好的腊八蒜可以直接食用，其口感酸甜、十分清脆，另外相比于普通大蒜而言，腊八蒜的营养价值更好，食用后能起到更好的养生保健功效，下面我们就来说一说关于腊八蒜绿一半可以吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊八蒜绿一半可以吃吗

腊八蒜绿一半可以吃。

新鲜大蒜是白色的，但在食醋浸泡下会慢慢变绿，等到腊八蒜彻底变绿就说明醋酸已经完全渗透入大蒜中间，这样就说明腊八蒜已经腌制好了，这个过程一般需要10-15天左右。这种腌制好的腊八蒜可以直接食用，其口感酸甜、十分清脆，另外相比于普通大蒜而言，腊八蒜的营养价值更好，食用后能起到更好的养生保健功效。