天气凉了，炒好的菜很快就凉了，非常适合吃火锅吃炖菜，今天就做一个小朋友喜欢的番茄火锅吧。配菜很随意，喜欢什么煮什么，家里有啥煮啥，这也是大家喜欢火锅的原因吧？

By 薯条沾腐乳

用料

• 番茄火锅底料 1包
• 大葱 半根
• 淮山 1根
• 土豆 2个
• 平菇 200克
• 皖鱼 600克
• 辅料：
• 生粉 5克
• 料酒 1勺
• 盐 4克

做法步骤

1、准备好食材

2、锅中烧水，放入大葱段和番茄火锅底料。

3、小火熬制一会儿。

4、淮山削皮后切成厚片。

5、配菜洗干净，土豆削皮后切成厚片。

6、渔骨剔出来。

7、皖鱼切厚片

8、放入辅料拌匀腌制一会儿

9、先煮淮山

10、和鱼骨

11、再依次放入平菇

12、放入土豆

13、放入大白菜

14、煮熟

15、腌制入味的皖鱼

16、放入锅中

17、大火煮熟

18、趁热食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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