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客家人过七月十四风俗(农历七月十四话民俗)
更新时间:2024-07-08 10:55:38

每年的农历七月十四是传统的中元节,凭祥家家户户都在这个时候祭拜先祖、供奉行礼、举办家宴、做传统小吃。此外,大家还要吃鸭子,在中元节这天吃鸭子也已经成为了当地的一种民间习俗。下面跟着我们记者的镜头走进寻常百姓家,看看她们在中元节这天都是怎样度过的。

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在柳班村板透屯,一直有农历七月十四吃糍粑和鸭子的习俗。一大早,梁凤清就把滤干的浆放到桌上,准备做糍粑,这是凭祥的传统小吃——糍粑。制作糍粑的原料只有2种,芭蕉叶和米浆。

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村民 梁凤清:

做糍粑是我们这里的习惯,也是老人传下来的手艺。

客家人过七月十四风俗(农历七月十四话民俗)3

糯米经过机器的打磨,形成米水浆,再把水分滤干,滤干后的浆水就形成了纯白色的硬浆,随后把硬浆反复进行揉搓,再掰成一个个小髻子,放在手里捏成一个小圈儿,在小圈儿里放入准备好的馅料,再包上芭蕉叶,就形成了糍粑。几十年的传统做法保留了糍粑的传统风味。糍粑放到锅里蒸熟后,直接打开就可以食用,口味可根据个人喜好调制。

客家人过七月十四风俗(农历七月十四话民俗)4

村民 黄艳珍:

准备到中元节了,我们来包糍粑,祭祀祖先,让祖先保佑我们平平安安。

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这个古老的节日在这里传承了上千年。在当地人的眼里,这一天是团圆的日子,祭祀天地,祈求丰衣足食,也成了维系感情的纽带。

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现场声:

中元节祝大家平安健康

李丽萍 报道

后期制作

技术编辑:李小莹

主播:张鑫岚

微信编辑:李小莹

责任编辑:黄春江

监制:黄 诚

总监制:黄 超

凭祥市融媒体中心出品

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