年菜必备～好吃又好看，很受欢迎。

By 劉青山 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海虾 16只
• 粉丝 两把
• 小葱 适量
• 盐 半头
• 小、 两个
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 千岛源茶油 三勺

做法步骤

1、食材备好

2、粉丝温水泡软

3、虾去掉虾须

4、去掉虾壳留头尾

5、中间切透

6、去掉沙线

7、从里面套出来

8、全部虾都这么操作

9、粉丝泡软放在盘子中间

10、虾摆一圈。虾尾要打开。

11、蒜和小米辣切碎

12、加半勺盐

13、半勺鸡精

14、茶油烧热

15、浇在蒜末上搅拌均匀

16、蒜末摆在虾肉上一圈

17、上锅蒸10分钟左右

18、出锅撒上葱花

19、再浇一次沸油即可

20、好吃又好看

21、茶油清淡不会影响海鲜口味

22、喜庆的摆盘

小贴士

虾尾要打开才好看

海虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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