包子可包万物，包入喜欢的馅料就是最棒的主食。

By 加油，小毛虫

用料

• 鸡腿肉 2片
• 青椒 半个
• 新鲜香菇 5朵
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 酱油 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量
• 发面团部分
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 糖 5克

做法步骤

1、炒好喜欢的馅料晾凉备用。

2、面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。

3、加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。

4、盖保鲜膜醒发两倍大，春天大概2小时。

5、发酵好的面团，取出排气。

6、揉光滑后，搓成长条。

7、分八等份。

8、揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。

9、擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。

10、包入馅料。

11、太久没做了，又不会了，好丑呀。

12、笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。

13、闷5分钟后开盖。

小贴士

馅料制作像平时炒菜一样就行。鸡肉腌渍时用淀粉抓下肉很嫩。

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