今早去买菜，诺大个超市，竟没有鸭血卖，于是买了一盒猪血，那就，猪血粉丝汤走起哇，没有鸭货也美味~

不在乎正宗与否，简单家常又好吃才是王道；热热乎乎来上一碗，米饭都不需要了~

*emmm~汤盛少了……

准备食材，我已经都洗切好了：肉片加点淀粉抓匀，切入一些蒜末、姜末；猪血切条或切片；粉丝（我没有泡直接煮的）；葱花；其他配菜随喜好，我用了豆腐泡跟上海青；

调味：盐，鸡精，胡椒粉（选用）。

炒锅热油，下肉片、姜蒜末炒香。

加水、胡椒粉；水开下粉丝，煮至粉丝半熟。

*粉丝提前用水泡软的，就留到下一步跟猪血、豆腐泡一起下锅。

随后下入猪血、豆腐泡，大火3分钟。

最后把上海青丢进去烫一烫，加盐、鸡精调味，关火。

盛出，撒上些许葱花，猪血粉丝汤就完成咯，虽然简简单单的，但也挺鲜。

就拍照这一会儿，粉丝就发胀了，汤也更少了，赶紧吃吧~

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