中国文化博大精深，中国人对饮食的要求也很高，尤其是随着近年国人生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也从以往的美味上升到食补上。当体检被告知转氨酶高的时候，除了积极查明病因外，人们还会想方设法的去将转氨酶降到正常值，饮食就是其中的方法之一，那么吃什么可以降低转氨酶？转氨酶高的人在生活上有哪些禁忌呢？且看济南协和肝病医院肝病主任是怎么说的吧？

济南协和肝病医院肝病主任黄保兰指出，转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，它是人体肝脏这个“化工厂”正常运转过程中必不可少的“催化剂”，肝细胞是转氨酶的主要生存地，当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时会造成肝细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。因此，转氨酶是反映肝脏健康状况的“晴雨表”！

一、高蛋白食物

高蛋白食物可以帮助肝脏修复，提高肝脏免疫力，降低减少谷丙转氨酶的成分，对于肝功能受损的患者来说，有着非常大的益处。

二、新鲜水果和蔬菜

新鲜水果和蔬菜中含有大量的维生素和人体所需的氨基酸成分，维生素可补充人体所需微量元素，为机体提供营养，预防其他疾病的发生，而氨基酸可以提高机体免疫力，抵御病毒细菌等的侵扰。同时，氨基酸还能起到保肝护肝，降低转氨酶的作用。

三、菌菇类食物

菌菇类食物可以加快促进白细胞和单核巨噬细胞的分解和再生，增加它们的数量。增强巨噬细胞吞噬病毒的功能，帮助身体产生抗体，可辅助降低谷丙转氨酶数据。

四、五谷杂粮

五谷杂粮中含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以帮助促进肠胃消化，帮助带走人体中的垃圾和毒素，防止细菌滋生，减轻肝脏负担。

需要提醒的是，食疗在降低人体转氨酶上，只能起到辅助的作用，并不能有效的抑制转氨酶数值的升高。要想彻底治好疾病，患者还需进行更详细的检查，明确病因后接受规范治疗。但是，在规范治疗与合理饮食的同时，这三大生活禁忌还需患者牢记在心。

1、忌饮酒吸烟，滥用药物。饮酒和滥用药物都会对肝脏中的肝细胞造成毒害，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，加重患者肝脏的负担，不利于转氨酶高病情的好转。

2、忌食油炸、腌制、加工、辛辣的食物。为了提高人体抗感染的能力，转氨酶高者注意不要吃油炸，腌制的食物，高糖、油脂多及高胆固醇的食物也不要吃。同行，辛辣刺激性的食物易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，会加重肝脏负担，不利于肝细胞的修复与再生。

3、忌生活习惯混乱，心情抑郁。保持良好的生活习惯，不熬夜，不过度劳累，在工作之余，要进行适量的运动，增强自身的免疫力。

温馨提示：如果您还有转氨酶或其他肝脏疾病疑问，可拨打济南协和肝病医院联系电话0531-85811138进行咨询，或关注【山东省济南协和肝病医院】微信公众号，了解更多肝病常识及医院动态。

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