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烩羊肉的家常做法(怎么做烩羊肉)
更新时间:2024-07-08 05:05:11

烩羊肉的家常做法?原料:熟羊肉三两;精盐一钱;香菜二钱;黄酒二钱;水发木耳二钱;味精二分;葱段;醋;姜片;胡椒粉;二分;蒜片五分;湿淀粉三钱;花椒十粒;食油 ,我来为大家科普一下关于烩羊肉的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

烩羊肉的家常做法(怎么做烩羊肉)1

烩羊肉的家常做法

原料:熟羊肉三两;精盐一钱;香菜二钱;黄酒二钱;水发木耳二钱;味精二分;葱段;醋;姜片;胡椒粉;二分;蒜片五分;湿淀粉三钱;花椒十粒;食油。

先将羊肉切成一寸二分长、如竹筷粗的肉条,放入盆内。香菜洗净切成五分长的段。木耳切成粗丝。

锅放炉火上,放入食油三钱烧热,加入葱段、姜片、蒜片、花椒、炸出香味时,加入煮羊肉的原汤一斤,烧几开后,把葱、姜、蒜片、花椒捞出,放入羊肉条、木耳、黄酒、精盐、味精,并用湿淀粉加清水调匀勾成薄芡,烹入醋,淋油二钱,放进香菜段,出锅装入汤盆,撒上胡椒粉即成。