红烧茄子怎么做好吃又简单?首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝,下面我们就来聊聊关于红烧茄子怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!
首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。
然后将辣椒切片、蒜拍碎。
接着把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
最后锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
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