来源：【荆门日报-荆门新闻网】

夏日是盛产水果的季节，超市里、马路边，各类应季水果摆在醒目位置，琳琅满目，饱满的黄桃鲜甜水灵，新鲜的荔枝果粒晶莹，翠绿的西瓜个大肚圆……

夏季炎热，每天晚间成为市民选购水果的高峰时段。众多水果中，葡萄和西瓜脱颖而出，相当热销。

超市时令水果琳琅满目

地摊上新鲜水果俏

品类繁多，客流较大

连日来，记者分别到城区水果店、超市、水果摊点采访，发现销售的水果品种较多，有外地产的，有本地水果，也有新上市的水果，各地的生意都不错。

19日晚，一位女士在九渊路瓜果临时疏导点摆地摊卖水果，几个人蹲着挑选。她吆喝道：“梨子3块一斤，葡萄7块一斤，过来尝尝再买。”摊主见记者上前，递来一颗葡萄：“尝尝，不要钱，自己家种的，甜得很。”一颗葡萄进口，咬下去满是汁水，随即十分浓郁的甜味涌上味蕾，看着葡萄个头不大，但味道着实不错。这位摊主姓杨，老家在东宝区盐池有近40亩的梨子和葡萄种植基地。

“这都是从老家运过来的，一车将近1000公斤。这些水果都没打药，别看这葡萄小，都是好货。”杨女士一边介绍，一边把品相不好的果子挑出来，泡沫箱里剩下的水果已不多，很快就可以收摊回家了。

记者看到，此处晚上摆摊销售的大都是水果，购买的人络绎不绝。

22日19时30分许，掇刀万达好邻居超市里，水果区域满眼都是红的绿的各色水果，其中铺在冰面的山竹和龙眼吸引了大批顾客，这一批顾客离开后，又有一批顾客顶上，水果展台总是被紧紧包围着。

“每天19时至20时30分是高峰期，店员在这个时间段都忙不过来。每天晚间要将坏掉的、不新鲜的水果挑出来扔掉，品相好的收箱放到冷库保存。像葡萄这类不易存放的水果，都是当天到货当天卖完。”该超市水果区域负责人介绍，他们在水果旁设了试吃台，方便客人试吃满意后再购买。

水果上市，货比三家

记者采访中发现，市场上水果品种繁多，但以西瓜、葡萄、荔枝等最受欢迎。因销售场所不同和购买时间不同，价格各异。

十里牌小学附近有一家水果店，店面不大，摆放着西瓜、葡萄、桃子、香蕉等。店里的西瓜有两种，一种是宁夏石缝瓜，4.76元/公斤；一种是美都麒麟瓜，7.96元/公斤。店主介绍，现在荆门销售的西瓜都是外地的，本地西瓜已退市。麒麟瓜在5月刚上市时价格在20元/公斤左右，现在价格下降了许多，每天可以售出西瓜150公斤。而在白庙路一家水果店，宁夏西瓜只要3.96元/公斤，该店卖得不错的水果还有李子、葡萄等，其中李子最便宜的卖20元3公斤，青红脆李7.96元/公斤，红提葡萄15.98元/公斤，阳光玫瑰葡萄39.8元/公斤。

“最近两个月买葡萄、梨子、李子、西瓜的顾客比较多。”白庙路一家水果店店主介绍，每年暑期时榴莲、山竹都会大降价。“榴莲最低卖到过39.6元/公斤，现在价格在51.6元/公斤，品相好的每公斤多4元左右。山竹贵的时候大约100元/公斤，现在每公斤小山竹30元都卖，前段时间还卖过19.8元/公斤。”

白庙路中商平价超市里，顾客们集中在水果区挑选。“最近香瓜和西瓜、葡萄卖得都不错，今天有特价活动，乒乓、夏黑和当阳葡萄每公斤减价4元。”超市工作人员介绍，超市推行早市价和晚市价，在早市、晚市特价时，4.76元/公斤的香瓜只卖3.36元/公斤。前几天，桃子在晚市时段直接打半价。

经常购买水果的章女士提醒市民：选购水果时尽量选择正规超市，质量相对更有保障。可以在早市或晚市购买，这时候通常有优惠价。一次别买太多，可以当天买当天吃，这样才不会影响口感。

变着法卖，想着法吃

为了吸引顾客，各店家使出浑身解数，有的提供扫码加群服务，有的推出送货上门，还有的提供特惠价、设试吃台。晚报记者走访发现，各店都有一个共性，就是售卖方式越来越灵活。比如，由于西瓜个头大，不少水果店会将西瓜分成两半售卖，有的店子还去皮切成小块装盒售卖，有时还有多位顾客拼单购买一个西瓜。

“现在店里卖的西瓜都很大，只好切块销售，有的是对半分，有的直接切成4块，都挺新鲜的，一般当天能卖完。”白云大道一水果店主指着货架上的西瓜介绍。

夏季气温高，新鲜水果不易储存。水果店主提醒市民，最好现买现吃、按需购买，若放冰箱储存不宜超过一个星期。

大多数市民购买水果后会直接吃，但也有市民创新水果吃法。

做冰棒吃。家住掇刀石街道的刘女士介绍，“我特别喜欢吃西瓜，每天一个不在话下，尤其喜欢吃冰的。”每次她买一个整瓜，都会分成两半放冰箱，冰镇后一半直接用勺子舀着吃，另一半榨汁，若喝不完就放在冰箱冷冻，冻成冰棒又别有一番风味。

不仅如此，有的市民还会将西瓜皮做菜。“吃完西瓜将皮丢掉太可惜了，西瓜皮不仅解暑消热还开胃，我们家经常炒着吃。”今年60岁的黄女士介绍，首先将西瓜外表硬皮和红囊去掉，剩下的切成片。将水烧开，放入西瓜皮片，待水再烧开时捞出西瓜皮。锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油。这样做出的炒西瓜皮很爽口。

水果好吃，不能过量

夏季气温高，出汗较多，吃水果不仅可以补充体内水分，更是消暑和补充身体养分的首选。

民间有“每日半个瓜，酷暑能算啥”的说法，这话对不对呢？

营养师彭娟介绍，夏天吃西瓜属于解暑首选，西瓜营养十分丰富，含有身体所需的多种营养成分，可以补充夏天身体散失的大量水分。西瓜还具有清热解暑、除烦止渴、通利小便的功效。

除了西瓜，其他一些常见的清热解毒的水果有梨、猕猴桃、苹果、枇杷、柚子、甜瓜、山竹等。这些水果不仅可以清泻火热，生津止渴，还能补充维生素，且不同的水果可以清泻不同脏腑的火热，具有不同的功效。例如：梨具有润肺止咳、滋阴清热的功效；苹果具有生津止渴、润肺健脾的功效；枇杷具有润肺下气止咳、生津止渴的功效；柚子具有润肺下气、止咳、消食和胃的功效；甜瓜具有清暑热，解烦渴，利小便的功效；山竹具有养阴润燥、生津止渴的功效。

“这些水果都偏寒凉，如何吃因人的体质而定，如果体寒，肯定要少吃一点，如果是热性体质，多吃点也无妨，这是按自己的身体状况来决定的。”彭娟说。

热性水果适用于虚寒性体质和病症的食用，可以祛寒、补虚，消除寒症，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。热性水果主要包括荔枝、榴莲、龙眼等。荔枝是含有丰富营养物质的水果，但备孕期的女性不适宜食用，过量食用可能出现口疮、便秘等症状。榴莲可以促进体温、加强血液循环，如产后虚寒，可以食用榴莲补身体，但是癌症患者或是大病初愈的人，不适合吃榴莲，以免导致病情恶化。龙眼可以增强大脑记忆功能，消除疲劳，改善睡眠。但是，这一类热性水果不能过量食用，过量食用很容易导致上火症状的出现。

若是怕热性水果吃了上火，或者吃了寒凉水果引起腹泻，能不能将两种水果搭配吃呢？

“这种做法是可行的，但注意最好别吃太多。”彭娟表示，凡事都讲究适可而止，不然只会适得其反，对身体没有好处。（记者 刘娇 胡圣宇 文/图）

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