1、单性结实

不经授粉，或虽经授粉而未完成受精过程而形成果实的现象叫做单性结实。单性结实的果实大都无种子。

自发性单性结实：单性结实者子房发育不受外来刺激，完全是自身生理活动造成的称之为自发性单性结实。许多果树如柿、香蕉、温州蜜柑、华盛顿脐橙、菠萝、无花果和某些三倍体苹果和梨的品种，都有自发性单性结实的能力。

刺激性单性结实：经过授粉但未完成受精过程而形成果实，或受精后胚珠在发育过程中败育，称为刺激性单性结实。黄魁苹果、一些西洋梨品种和黑科林斯(BlackCorinth)葡萄可经花粉刺激产生单性结实。

2、无融合生殖

不经过受精也能产生种子。如柑桔。

3、自花受粉自花结实

同一品种内授粉的叫自花授粉;自花授粉后能获得商品生产要求的产量为自花结实，反之为自花不实;桃、柑桔。落叶果树中有的能自花授粉结实，如大多数桃、杏的品种，具完全花的葡萄品种，部分李、樱桃品种，少数苹果、梨品种。但能自花结实的品种，异花授粉后能提高产量。能结出果实的现象叫自花结实。

4、异花授粉、异花结实

不同品种间进行授粉为异花授粉。异花授粉后能获得商品生产要求的产量为异花结实。大部分苹果和梨的品种，甜樱桃全部品种，李、杏、板栗的部分品种都需异花授粉，才能结实。供给花粉的品种叫授粉品种(授粉树)。

有的品种间异花授粉不能结实或结实很少，这种现象为异花不亲和，不能作为授粉树，如苹果中的红魁给祝授粉，伏花皮给大国光、金冠、青香蕉、祝授粉都不能结果。油梨为黄梨，香水梨为油梨，夏梨为老遗生梨授粉不能结果。

5、雌雄异熟

雌雄同株或雌雄异株的果树，雌蕊和雄蕊不在同一时期成熟为雌雄异熟，如板栗、核桃为雌雄同株，因常常雌雄异熟，所以孤树授粉不良，产量极低，也需要授粉树。雌雄异株的果树如猕猴桃、银杏、沙棘、君迁子，更应配置雌雄株以保证授粉。