雪花啤酒的酒精度是8度或者是11度，啤酒的度数表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒的度数越高，级别越高，酒精度也越高。一般优级的9度啤酒，酒精度≥3.8%，一级的8度啤酒，酒精度≥2.8%。

雪花啤酒包括雪花晶尊、纯生、纯爽、清爽、淡爽、勇闯天涯系列都是采用优质的原料及特殊的酿造工艺进行加工生产的，雪花啤酒的特点就是泡沫丰富且颜色洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光，有酒花香气和麦芽清香、香气纯正，让人喝过之后神清气爽。