一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐是我们一天生活的开端。经过一夜的消化，早餐正需要补充营养和能量，也是身体吸收营养最好的时候。很多人早上为了赶时间上学、上班，就不吃早餐了。周末为了睡懒觉也不吃早餐，这样对身体很不好的。

今天分享一道简单营养的小点心，无水无油无糖，既营养好吃，而且低脂不怕胖，最关键的是做法超级简单。我们可以晚上做好，第二天再吃，凉了吃比刚出锅时更加美味。

1、准备100g粘米粉，粘米粉也就是大米粉，加入20g淀粉，用什么淀粉都可以，再加入120毫升纯牛奶，搅拌成没有颗粒的糊状，大概像酸奶浓度即可。

2、准备1小把干红枣，用热开水浸泡5分钟，干红枣泡过之后，会把褶子泡起来，这样清洗得更干净。而且泡一下会变软，更容易去掉枣核。泡好之后，用牛奶吸管先把两头轻轻戳破，再对着枣核旋转着向前捅，就可以把枣核去掉了。

3、准备一些小碟子，倒入8分满米浆，再放上2颗红枣。如果没有小碟子，可以用平底盘做成大块的，虽然没有那么精致，但吃起来也非常的美味。开水上锅，中火蒸20分钟。蒸好后不需要焖，直接开盖即可。

4、出锅后稍微冷却一下，用牙签沿碗边划一圈，再戳住一边轻轻一挑，就可以脱模了。

5、用这种做法做出来的红枣米糕，不需要发酵非常简单快速，口感筋道Q弹很有嚼劲，虽然没有加糖，每一个枣糕里的2颗红枣的甜度就已经足够了。咬一口香甜细腻QQ弹弹，真的非常美味。

不同于其他糕点刚出锅最好吃，这道红枣米糕凉了也不会变硬，会更加美味，所以可以晚上做好，早上当早餐，既简单快速，又低脂营养好吃。喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦。