粥是我们经常吃的食物，大米粥，小米粥等，早晨早起一会，锅中加水放点米进去，简单一熬制，就做出了一锅即营养又美味的粥，早晨喝一碗稀粥，可以促进肠胃的吸收，经常喝粥可以使肠胃得到滋养。

在熬粥的时候看似简单，其实也是有点技术含量的，如果要是一个没有熬过粥的人，让他来熬一锅粥，我敢说，保证熬制的一点都不粘稠，米是米，水是水的，其实这个很正常，因为没有技巧，怎么能熬出好喝的粥呢？

今天给大家分享的这个熬制方法也很是简单，是南瓜小米粥，南瓜和小米搭配，能开肠胃、补虚损、益丹田。可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者、术后和产后者适宜喝南瓜小米粥进补。而且南瓜内含有维生素和果胶。果胶则具有吸附性，能吸附和清除体内细菌和其他有害物质，具有解毒作用，还可以保护胃肠道粘膜，避免粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。

而且胃口不好，体内有热毒的人也可以多喝南瓜小米粥，具有防止反胃、呕吐，健胃消食的功效。南瓜和小米一起煮，简直就是绝配，不但养胃，而且熬出来油多香浓还粘稠，下面我们一起来看下具体的熬制方法

熬小米粥不出油，那是你方法不对，和它搭配一起煮，油多香浓还养胃

首先小米用水浸泡30分钟以上，南瓜准备小半个，然后把南瓜籽扣掉，用削皮器把南瓜的外皮削掉，南瓜去蒂之后，把南瓜切成均匀的小块。然后装入盘中。锅中烧水，然后把南瓜放入蒸锅中蒸制15分钟。南瓜蒸好之后，把南瓜倒入一个大碗中，然后用勺子碾压成泥状备用。闲麻烦的可以省去蒸制这一步，煮的时候直接倒入南瓜也可以，块切的小一些，就是煮的时间要长。

锅中烧水，水开以后下入浸泡好的小米，注意是开水下锅哦。这样做不容易糊底，并且小米更容易开花，大火烧开之后，盖上锅盖煮转中小火煮20多分钟，小米基本全都开花了。这个时候就可以把南瓜泥倒入锅中了，接下来转成小火，一边煮，一边搅拌。这样不但把南瓜泥搅拌均匀，而且还能把小米中的米油给煮出来。

煮到粥渐渐变得粘稠时，米油煮出来之后，就可以关火了，在上面在撒上适量泡好的枸杞，营养又养胃的南瓜小米粥就做好了。这样做出来的小米粥，不但粘稠，而且还有南瓜的香味，南瓜的味道微微发甜。所以不需要加任何调味料，夏季肠胃不适的朋友赶紧来试试吧！

小贴士

1.小米要提前浸泡30分钟，煮出来的粥更香，也容易煮熟

2.水开下锅，这样不糊锅底，而且容易开花。

3.熬小米粥最好选用砂锅，煮出来颜色好看，味道也更香浓。

4.煮粥的时候，一定要不停的搅拌，小火慢煮，可以使粥更香.

以上就是熬小米粥的方法。和南瓜搭配一起煮。油多香浓还养胃。学会这个方法，谁都可以熬出美味的小米粥。喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。今天的美食方法就这里，希望大家喜欢

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