食材：

生蚝干、稻花香大米、香芹、胡萝卜、香菇、瘦肉、大葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、将瘦肉冲洗干净，剁成末备用；

2、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

3、加入足量水浸泡一个小时以上；

4、将大葱剁成末备用；

5、将生姜洗净切片备用；

6、将生蚝干稍微冲洗一下；

7、然后加姜片用清水泡发三个小时后沥干备用；

8、水烧开，加入浸泡好的稻花香大米；

9、再加入泡发好的生蚝干、生姜片；

10、再加适量料酒，中小火慢炖30分钟；

11、然后加入胡萝卜丁、香菇丁，继续焖煮10分钟，炖至米粒开花；

12、最后加入芹菜段、肉末，焖煮5分钟；

13、起锅前加入适量盐、胡椒粉，撒点葱花搅拌均匀即可盛出。