每逢佳节胖三斤，春节过后大家的体重有没有增长呢？小编看见一桌好菜，食欲一发不可收拾，吃了几口强忍着下了桌，后来觉得这样极端的减肥方式不健康，便换了减肥方式，选择一些营养好吃却低脂的菜肴。这样既满足了味蕾，又不会担心健康问题。这道菜怎么吃都不胖，营养瘦身又补钙，1周2次，轻松减掉小肚腩！这道三鲜日本豆腐，我加入了虾仁、西兰花、鹌鹑蛋，保证了每日所需营养，口感也相当棒！如果大家喜欢其它蔬菜，可以随意搭配，只要少油少盐即可。如果家里有橄榄油，建议大家使用橄榄油来烹制，减肥效果更明显。

By 寓言7656

配料：

日本豆腐 2个、虾仁 6个、鹌鹑蛋 8个、蟹味菇 100克、西兰花 适量、蚝油 1茶匙、料酒 适量、白胡椒粉 少许、食盐 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1.食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量

2.虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟

3.蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水

4.腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用

5.焯过水的食材放在一起备用

6.日本豆腐切成厚片

7.切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉

8.煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制

9.煎制两面金黄硬嘠盛出

10.用煎豆腐剩余的油爆香葱末

11.爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀

12.加入煎好的日本豆腐快速翻炒

13.翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉

14.兜炒均匀即即可关火盛出

烹饪小贴士：

1、橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

2、橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。

3、减肥不是短期的内快速的节食以及高强度 运动就能成功的。之所以发胖，那是因为生活习惯出了问题，或者是吃得太多，或者是运动得太少。平时应当多运动，少吃高热量食物。才能有效达到减肥效果。

4、让运动健身成为与吃饭、上厕所一般自然的事情吧！每周做5次有氧运动，对于提升基础代谢量有很好的成效，养成运动的习惯，久而久之让身体就算在没运动的时间里，还是不断地燃烧热量。

大家会选择怎么减肥呢？

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