家庭餐具常用的消毒方法是用高温消毒，可以把烧开的沸水侵泡20分钟，但是这这也是不保险的手段，最好使用市场上售卖的消毒柜，里面的温度可达几百度，放置一个小时左右就行，温度不能调节过高，餐具容易破裂。

餐具，是用于分发或摄取食物的器皿和用具，是日用品之一，如碗、碟、刀、筷子等。不同的地方、民族有不同的饮食文化，所以餐具也各有不同，例如叉子。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。