东北家庭炖驴肉的方法?食材:驴肉600克、胡萝卜3根、茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个,下面我们就来说一说关于东北家庭炖驴肉的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
食材:驴肉600克、胡萝卜3根、茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。
驴肉提前浸泡四个小时,切大块,再清洗一遍,控干水份。
起油锅,放入辣椒,八角,生姜等煸香。
放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。
锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖,水要没过驴肉。
连汤一起倒入电压力锅,插上电源开始炖。
一小时后放入萝卜和盐拌匀,继续炖20分钟收汁即可出锅。