今天突然吃货上身，想到自己平时喜欢吃的鸡翅，于是决定用比较流行的方法来烹饪一道可乐鸡翅，给自己的味蕾一点奖励，我身处一个无肉不欢的家庭，家里人都爱吃肉，其中最爱的食材之一便是鸡翅，一道咸甜适中，味道鲜美可口，色泽鲜艳大饱眼福，入口嫩滑爽口的可乐鸡翅更是我们家最受欢迎的菜谱之一。大家不要觉得可乐鸡翅很难烹饪，可乐鸡翅看起来很难做，实际上只要你掌握一些小窍门就可以成功，为了鲜美可口的可乐鸡翅，一起来动手学习如何做可乐鸡翅吧！

By 姊姊！

配料：

鸡翅 10只、可乐 适量、酱油 1勺、芝麻 适量、姜 1块、蒜 1颗、桂皮 1节、八角 2颗、辣椒 2条、精盐 5克

烹饪步骤：

1.姜，蒜，料酒，酱油，干红辣椒，花椒，桂皮，八角，鸡翅

2.鸡中翅清洗干净

3.放入沸水中焯至表皮变色，有浮沫飘出即可捞出

4.用凉白开洗净鸡翅表面的浮沫，沥干水，并在鸡中翅上划两道痕，方便入味

5.调味料洗净，姜切片，蒜切小丁， 锅中放入油，烧热，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，出香味后，在放入蒜粒，姜片爆香

6.鸡中翅放入锅中，翻炒片刻至鸡中翅两面微黄后

7.倒入可乐和适量的温开水，倒入酱油（约1/3可乐的量），盖上锅盖，改中火焖半小时左右

8.半小时后打开锅盖，放入盐，改大火不断地翻炒，直至汤汁粘稠即可

9.出锅后，撒点熟芝麻装饰即可！美味又有颜值的可乐鸡中翅就好咯

烹饪小贴士：

1.可乐鸡翅顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。它的热量大约为181.83克,碳水化合物大约为5.03克。它的脂肪大约为10.83克。

2.要想去掉禽膻气可以在煮之前放在水里多浸泡一会儿,在煮得过程中一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观,可乐和酱油的比例约为3:1。

3.锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

大家喜欢吃鲜美可口的可乐鸡翅吗？

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