番茄蛋花银耳汤怎么做?原料：番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 银耳15克 水5碗 食用油、 盐适量，今天小编就来聊一聊关于番茄蛋花银耳汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

番茄蛋花银耳汤怎么做

原料：番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 银耳15克 水5碗 食用油、 盐适量。

银耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；

番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙的盐搅匀；

锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；

水开后放入银耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。