2019年7月12日是入伏的第一天，就是说真正的暑热开始了。俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子。如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病，人体健康就滑向了疾病那一端。坊间说的三伏天容易落下“病根儿”就是这个道理。

中医谓：夏日食豆胜食肉，在这里推荐最简单实用的除病根的方法——三豆汤。三豆汤最早来源于《朱氏集验方》卷七。所谓三豆汤，其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。它并不是单纯的饮食，而是一个处方。它气味香润清甜，不仅可以调和百病，还有具有清热解暑和健脾利湿的功效，男女老少都合适。夏天对于成人可以治疗痱子，给孩子喝点这个，可以预防暑热发烧，如果发烧了，也可以熬这个水给孩子喝，帮助出汗降温！每周喝两次三豆汤，让你顺利度过三伏天、除去病根健康养生！

黑豆：性平、味甘；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

赤小豆：含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，能健脾利湿，散血，解毒。

绿豆：绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，营养丰富，有清热解毒、养血安神等作用，尤其适合夏季实用。

【材料】：黑豆30克、赤小豆 40克、绿豆 40克、冰糖 适量

【做法】：1、将黑豆、绿豆和赤小豆洗干净，用清水浸泡1个小时方便煮烂；

2、将泡好的三种豆放入汤锅里；

3、加入适量多的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；

4、黑豆一直煮不到完全开口，但是赤小豆、绿豆都煮烂成花；

5、关火前调入适量冰糖待融化即可。

放凉后连汤带豆一起食用，三伏天来了，这么好的解暑祛病方法赶紧存下来，也记得给朋友们看看哦!

【小提示】：

1、脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。

2、加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。