“利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。”

餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环是不够的，需要调控好各个环节 ，让财务和业务协同，否则资源容易向一端倾斜，企业顾此失彼。

传统的财务必须向新时代数字进行转型，在原来的记账、审计、核算的基础上还要帮助企业开源、节流、做经营分析。通过每月的财务报表分析企业的经营情况，哪一项数据高，哪一项数据低，为什么高？为什么低？分析问题并且给予解决方案。

所以说财务报表就像是企业的血常规检查，就像是人生病了去医院看病，第一步就是抽血检验，通过检验单发现问题，并开出相关药方。

餐企上线“3F经营财务”的益处

01通过经营分析的不断深入，促进财务精细化核算，同时反向为分析提供更准确的数据；

02通过经营分析发现问题，并根据发现的问题，解决问题，促进企业建立流程制度，加强公司管理；

03通过经营分析发现资金漏洞从而提高资金的安全性与效率，建立资金相关制度；

04随着公司发展，经营分析需求日益加大，为保证数据的及时性、准确性，提升财务数据统计的效率，促进企业提升信息化建设，同时对财务数据处理的精细化、效率、准确度提出更高的要求。

规范化的财务报表，各项成本、费用一目了然，一张财务报表就可以透彻分析企业经营成果、盈利状况。

现代餐企如何优化财务体系

a.建立集中化，远程化的财务管理架构，比如一个餐饮企业在异地开店，那么异地是不需要财务的，财务基本上在总部就可以通过联锁云系统进行核算。

b.建立财务业务一体化的核算体系，假设你买了一个收银系统，又买了一个供应链，再买了一个财务总账，最后数据还是需要做EXCEL表统计出来，这样既浪费时间又把经营变得复杂化。什么是财务业务一体化，业务完成后，财务就应该出来了，两者同步进行。

c.建立系统流程化的财务审核模式。所有事项处理流程化，什么时候审核，审核什么，全部在待处理流程里，严格按照自动化的流程审核，所有数据就会自动出来。

d.建立自动化，及时化的报表体系。餐企的会计，最锻炼的就是看财务报表的能力，甚至财务报表不止领导层看，不止会计看，而是店长带着店里所有管理人员及特殊岗位人员一起分析，甚至包括库管和电工。比如每周开分析会，数据是自动生成的，不需要手工统计报表，不需要去找财务。

这样的财务自动化体系，是不是很智能，很快捷，能在经营的过程中及时指导，让企业能够及时修正错误，集团化的企业亦是如此，看起来每天浪费的1%，如果一天就计算出来，节省的资金将是巨大的。

强大的财务体系成为餐企的后盾

联锁云餐饮经营ERP是中成伟业三标财务指定落地系统，将粗放经营模式转为精益化管理，精准制导有效打击，做到“精益、精准、高效”，准确把握市场的经营发展趋势和方向，提升企业的“反脆弱性”，才能更好地应对未来的不确定性。

A.财务对绩效指标考核，推动人员工作效率，转变利润思维意识，通过奖罚机制制定工作标准，增加员工技能，让每个员工都能在各自岗位上，发挥出最大效用，释放最大的能量，从而实现餐企盈利的增长。

B.联锁云的财务总账功能，可以真正实现业务财务核算一体化，成本数据核算不再繁琐，会计人员不需要重复录入，只需要审核进销存数据，即可自动生成总账凭证，并全自动生成利润表、资产负债表等财务报表。既能实现门店独立总账核算，又能实现集团层面的统一核算。同时，资金收、付、转业务与餐饮经营流程无缝对接，解决餐饮资金监管难问题。

C.财务体系自动化，财务数据自动出来，财务报表5号就能出来，而且每周都可以出来，每天都有数据，通过联锁云可提升财务工作效率50%以上。

财务管理，是每个餐企的必修课。通过财务数据分析使企业管理行为走向规范，分析毛利率、成本率、费用率，去发现问题，从而解决问题，开源节流获得纯利润。

财务体系是企业的核心体系，财务数据即是企业的心脏。财务数据的规范使企业管理行为走向规范，联锁云可帮助企业规避漏洞，实现精细化经营管理，提高企业利润，助力企业腾飞。