做法步骤
1、片鱼片，买鱼的时候他们会帮忙片好的，加入料酒，生粉，姜片。拌匀腌制二十分钟。。
2、热锅，下油。烧热。捞出姜片，放入鱼片。炒至全部变色，大概一两分钟时间了
3、鱼片盛起，洋葱，香蒜切末。葱花切段，黄豆适量，白糖适量。。
4、下少量油，放入葱。洋葱煸炒香。
5、再倒入黄豆酱，白糖。炒匀，
6、倒入少量水。炒匀。
7、加入蒜末，炒匀。
8、最后加入溜过的鱼片，拌匀，裹上酱汁。出锅即可。
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