By 郭元奕

用料

• 面粉
• 清水
• 酵母粉

做法步骤

1、准备适量的面粉。

2、在面粉之中放入适量的酵母粉。

3、在面粉之中放入适量的清水把面粉搅拌成面絮。

4、把面絮揉成光滑的面团。

5、然后把揉好的面团放到温暖的地方发酵。

6、这是两个小时以后的发酵面团。

7、准备砧板。把面团放到砧板上备用。

8、把粗粗的长面条切成小块面团。

9、把小块面团揉成面团圆团。

10、坐好蒸锅把水烧开。

11、把四个面团放入蒸锅之中关掉火发酵一会儿。

12、打开明火开始蒸馒头。

13、这是蒸好的馒头。

14、然后开始发酵第二锅面团。

15、然后出锅盛盘蒸熟的第一锅馒头。

16、开始蒸第二锅馒头。

17、大约蒸14分钟左右馒头就熟透了。

18、出锅盛盘。

19、馒头成品图。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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