十大好吃的豆沙馅?俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，顺带挖点野菜，为饭桌增添一些春色，鼠曲草就是其中一种，可以制作“清明团”， 即“青团”，色泽碧绿，清香软糯，为清明前后江南地区的传统民俗小吃，鼠曲草具有去风解表，化痰止咳功效，今天小编就来说说关于十大好吃的豆沙馅?下面更多详细答案一起来看看吧!

十大好吃的豆沙馅

俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，顺带挖点野菜，为饭桌增添一些春色，鼠曲草就是其中一种，可以制作“清明团”， 即“青团”，色泽碧绿，清香软糯，为清明前后江南地区的传统民俗小吃，鼠曲草具有去风解表，化痰止咳功效。

By 清雅小厨

用料

糯米粉 240克

鼠曲草 75克

水 100克

豆沙馅 360克

做法步骤

1、我们先来认识一下鼠曲草

2、1.先用电子秤称出各种食材用量，鼠曲草清洗干净加水用破壁机打碎（没有破壁机就用刀剁碎加水搅拌均匀） 2.打好的鼠曲草汁连同渣一起倒入碗里

3、把打碎的鼠曲草汁，连同打碎的鼠曲草一同加入糯米粉中

4、揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

5、豆沙馅分隔16个搓圆，我盘子里只有8个，因为还有一般我做成了咸味的

6、面团分隔8个，搓圆盖上保鲜膜

7、取其中一个面团摁鳊，包入豆沙馅

8、搓圆

9、放在蒸笼里，水烧开蒸12~15分钟

10、成品图

小贴士

每种面粉吸水量不同，根据自家面粉吸水量适当增加或者减少。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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