等到夏天了就想吃一些冰凉爽口的小吃，这里面凉粉是一款非常棒的选择。毕竟凉粉的口感爽滑，再搭配一些配菜，吃起来回味又解馋了。

正是因为这样，所以很多小吃摊都能看到各种凉粉儿，似乎总是特别受欢迎。现在想吃凉粉并不一定非要出去买，自己在家也可以轻松搞定。天气热不想炒菜，赶紧试一试这道凉拌凉粉吧！太好吃了！

夏天超爱的凉拌凉粉，冰爽滑嫩，吃一口就爱上了，太过瘾了！而且食材更鲜香，口感更棒。现在就来制作家常凉粉吧！让我们的夏天更有口福，吃起来更加满足了。随便就能拌上一大盘，真的超满足，你也来品尝一下吧。

【凉拌凉粉】

制作配料：凉粉3张 黄瓜1根 胡萝卜1根 大蒜2个 小葱1颗 香菜1颗 八角2个 盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 米醋2勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、凉皮、黄瓜、胡萝卜切丝装在碗中备用；上面放上蒜末、葱末，香菜段，蒜末浇上一勺花椒油，激发出香味来；

3、然后加入生抽、米醋、盐、蚝油调味；

4、拌均匀就可以吃了；

5、喜欢吃辣椒的可以加一勺辣椒油，我家不吃辣，所以这样拌出来的凉皮非常好吃，大人孩子都可以吃！

6、天气热不想炒菜，赶紧试一试这道凉拌凉粉吧！太好吃了！

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