冬季寒冷又干燥，日常生活中除了多喝水外，餐桌上最好多备一些营养汤，饭后一碗汤不仅有助于消化，还能多补充一些水分。

今天分享一道“海带豆腐汤”的做法，海带和豆腐都属于健康食材，营养丰富，脂肪含量低，多吃一点也不担心长胖，而且这道汤的做法很简单，从准备到上桌只需十分钟，要是喜欢千万别错过。

【海带豆腐汤】

材料：豆腐、海带结

辅料：生姜、小葱

调料：胡椒粉、面粉、香油、食盐

做法：

1.豆腐最好选择嫩豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方形。

2.买回来的海带结最好先解开，海带结中间容易藏有杂质，充分清洗干净后再重新打结，另外再准备一些姜片和葱花备用。

3.炒锅热锅淋入少许植物油，先下入姜片爆香，再加入5克面粉炒散。

4.面粉炒散后迅速倒入热水煮开，这样不需要高汤，也能煮出浓白的汤色，然后撇去表面的油脂浮沫，这样汤喝起来更清爽。

5.接着下入豆腐和海带结，再加入1克胡椒粉和2克食盐调味，持续煮2分钟左右，把食材的味道煮到汤里。

6.最后撒入一把葱花点缀，再淋入少许香油增香，这样一道鲜美的“海带豆腐汤”即可享用。

冬季干燥又寒冷，一日三餐中汤汤水水不能少，不仅能补充水分，营养也会更加全面，一道海带结豆腐汤，做法简单，味道鲜美，希望您能够喜欢。