大家伙，我是小手冰凉，用心做每一道菜，喜欢的话可以来尝试哦！

寒冷的冬天还没有度过，我们却已经身在2019年了，新年新气象，不知道新的一年，你有没有特别见到的那个人呢？或许还会有所期待吧......毕竟每个人的心中，都有那么一份珍藏许久的记忆，元旦假期，在家中久坐了很久，还是没有出门外出，惶惶然，不知道该去向何处。或许和朋友一起聚一次餐，一起吃一次火锅，小酌两杯，其实也是很不错的选择，偶尔的让自己，停下来，放慢脚步好好的回味此前的美好时光！

说起火锅，其实冬天的话其实还是蛮合适的，毕竟热气腾腾的，吃饱之后浑身都是暖洋洋的，每次吃火锅似乎也都少不了金针菇，许成成了惯例，久而久之也会有所疲倦了，其实如果各位喜欢吃金针菇，不妨尝试一下酱爆口味的如何，给它换一个口味，也给自己一份新鲜感！

小手冰凉的食材：

金针菇、老干妈、生抽、醋、盐、白糖、葱花、白芝麻、蒜瓣

小手冰凉的做法：

1、金针菇洗净后切断备用；在小碗中调好酱汁，加入一些生抽、糖、醋、盐、清水；

2、锅中放一点油，把蒜瓣爆香后加一点老干妈，翻炒出红油后把金针茹放入；

3、继续翻炒几下，把酱汁一起倒入，翻炒均匀，等金针菇变软之后就可以食用了，出锅前，撒上一点白芝麻和葱花会更鲜美！

小手冰凉的建议：

这样做出来的金针菇味道还是很鲜美的，减肥期间也可以放心的吃！

一盘酱爆口味的金针菇，其实还是蛮简单的，老干妈、酱汁，其实也不需要太多东西，美味又不油腻，不仅能让我们好好的吃一顿晚饭，还能细细的品尝金针菇的另一番风味呢！

关注小手冰凉的美食，每天给你带来美味的家常菜，都是家的味道！