土豆发苦还能吃吗?土豆发苦不能吃当土豆中龙葵素的含量超过每公斤200毫克时，味道会变苦，难以下咽，此时的土豆也是有毒的，吃了会很可能出现食物中毒现象，因此不能吃，另外皮发青、发黑或者发芽后，龙葵素含量会逐步上升，这样的土豆都不建议购买食用，现在小编就来说说关于土豆发苦还能吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

土豆发苦还能吃吗

土豆发苦不能吃。

当土豆中龙葵素的含量超过每公斤200毫克时，味道会变苦，难以下咽，此时的土豆也是有毒的，吃了会很可能出现食物中毒现象，因此不能吃，另外皮发青、发黑或者发芽后，龙葵素含量会逐步上升，这样的土豆都不建议购买食用。