做法步骤

1、黄豆提前浸泡一小时。

2、放入九阳Q3破壁豆浆机，加入1200毫升的水

3、接通电源

4、选择热饮，纯豆功能。

5、启动程序。

6、程结束后，切断电源。

7、倒出豆浆，哎哟，一点渣都没有，说你什么好呢。豆浆倒到晾杯里，放入冰箱冷藏。

8、冷面提前用凉水浸泡一下。浸泡冷面的时间，可以把黄瓜切丝，番茄切片，提前煮好鸡蛋。

9、放到开水中，煮2分钟左右。

10、煮好的冷面捞到冷水中，多冲洗几遍，直到冲洗冷面的水变清。

11、在碗里放半勺盐一勺糖，一勺米醋。

12、倒入冷藏好的豆浆搅拌均匀。

13、放入冷面。

14、码上番茄、黄瓜丝、海带丝、酸豆角，放半个鸡蛋

15、带劲的冷面就做好了。

16、冰冰凉凉的豆浆浸泡着冷面，加上酸酸甜甜的口感，别提多爽了。

小贴士

豆浆放凉后冷藏，口感非常好。

心情故事

冰镇豆浆 爽滑劲道的冷面，配上各种配菜，半个鸡蛋，加了米醋和白糖，酸酸甜甜的豆浆更加有味道，这个夏天，还真的就非它莫属了。