走进深圳市龙华区菜丁·清湖农贸批发市场，市民扫一扫生猪档口的电子检疫证明二维码，就能清晰看到肉品来源、疫病检测和品质检验情况。9月27日，深圳宣布在全国率先实现本地肉品动物检疫证明电子化，解决了传统纸质证明出证效率低、不环保、持证不便等问题。

作为每天需要消费畜禽类肉品近4200吨的超大型城市，深圳超过1/2的肉品由本地畜禽屠宰场供应。深圳全市现有4家屠宰场，一年屠宰猪牛羊700多万头、鸡鸭鹅500多万只，一年需出具《动物检疫合格证明》800多万张，每天要出证近2万张。“在每个屠宰场，至少需要2名官方兽医打印、签发检疫合格证明，才能由批发商领取出场送至目的地。工作效率低且劳动强度大。”深圳市动物卫生监督所工作人员介绍说。

为改变这种工作模式，深圳探索实施电子动物检疫合格证明。2020年，广东省农业农村厅同意在深圳试点该项工作，深圳成为全国实施动物产品检疫证明无纸化的试点城市。2021年，深圳在二号屠宰场上线试运行“深圳市畜禽屠宰检疫管理系统”，随后全市4家屠宰场使用该管理系统。“在新系统里，官方兽医可实时上传电子版动物检疫合格证明，肉品检验员也可上传肉品品质检验合格证，肉品流通效率得到大大提升。”深圳市嘉康惠宝肉业有限公司负责人表示。

“不仅实现动物检疫合格证明的电子化，更重要的是我们通过畜禽屠宰检疫管理系统的开发使用，打通了从养殖场、屠宰场到消费终端的可追溯监管链条。”深圳市动物卫生监督所工作人员表示。具体来说，相关检验检疫人员使用手机、平板等终端设备，运用地理位置定位、图像水印、电子签名等信息技术，就能实时上传数据。该系统整合了产地检疫、备案车辆、贩运主体、屠宰检疫等数据，确保宰前、宰后信息关联，同时联通全国兽医卫生大数据、“牧运通”、“中南运猪通”等国家和省级平台，实现了供深动物调运全程监管。

在消费终端，深圳还将电子动物检疫合格证明与货主统一社会信用代码绑定，通过张贴、悬挂电子检疫证明查询码，方便消费者扫码查证。

【记者】张秀娟

【摄影】朱洪波

【作者】 张秀娟；朱洪波

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端