枸杞、红枣泡水应该是很多朋友都试过的方式，不过常见坚持如此，对身体是否有好处呢？

枸杞、红枣的确是营养价值十分丰富的食物，如果我们长期坚持吃枸杞、红枣对身体健康有益，有助提高体质，补充身体所需的多种有益成分，不过个人推荐直接吃枸杞、红枣是更好的方式，不要用其泡水，即便是泡水后，最好吃掉枸杞或红枣，这样才能摄入它们更丰富的有益成分。枸杞、红枣中的不溶物质较多，并不是所有都能溶于水，如果红枣有皮包裹着，果肉中的成分还更不易溶于水，然而很多朋友因泡水后，枸杞和红枣肉软而白就舍弃掉，其实这样有些浪费。

枸杞是一种营养十分富集的食物，它和红枣一样都是药食同源，即可作为食物，也能作为调补身体的药材。100g枸杞子中含有434mg钾元素，209mg磷元素，96mg镁元素、60mg钙质，这些都是身体所需的最广元素，枸杞中都有丰富含量，另外枸杞还富含铁元素，锌元素和硒元素，有助辅助补铁补钙，还有较强的抗氧化能力；枸杞中含有丰富的维生素E、维生素B族和维生素A成分，尤其维生素A十分丰富，能缓解干眼病，预防夜盲症，清肝明目。枸杞还能提供丰富的碳水化合物，一定的能量和蛋白质成分，能补充体力，改善虚弱，其中膳食纤维含量也不低，适当食用还有助改善便秘。

枸杞的独特活性物质是“枸杞多糖”，枸杞多糖有较强的抗氧化效果，能抵抗自耦及，延缓衰老，枸杞多糖能够调节免疫能力，增强巨噬细胞，T细胞、B细胞的活性，枸杞多糖还有助保护生殖系统，在动物实验中它能够减小小鼠生殖细胞DNA断裂，能保护生殖细胞正常发育。此外，枸杞多糖也有潜在抑制癌细胞生长的效果。红枣也不堪示弱，红枣同样富含多种矿物质、维生素成分，对人体十分有益，红枣在传统医学上味甘，还有助健脾和胃，改善脾脏运化能力，有助提高体质，改善气血虚弱。

红枣和枸杞长期食用或许不会给身体带来明显改变效果，不过它们能补充的有益成分十分丰富，还有潜在的抗氧化、抗癌、提高抗病能力的效果，有助改善亚健康，预防亚健康状况的发生。红枣和枸杞建议干吃，牙口不好，消化不好的朋友可蒸着吃，例如和米饭、面食一起蒸煮，还可以煮粥，煲汤喝，不过不建议泡水，而且舍弃红枣和枸杞。