做法步骤

1、准备食材（花螺洗净）。

2、准备调料（盐可不放）。

3、葱姜切丝，干辣椒洗净。

4、碗里放糖。

5、放蒸鱼豉油。

6、放生抽。

7、放耗油。

8、放料酒。

9、加白水，将上述调料搅匀。

10、锅内放油。

11、五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。

12、倒入调料汁。

13、炒匀。

14、倒入花螺。

15、中火炒4-5分钟。

16、五分钟后关火。

17、装盘。

18、成品图。

19、成品图，撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。