西米冰皮月饼的做法?西米打成粉末，过筛后倒入适量清水揉成面团，中途倒入白砂糖，接下来我们就来聊聊关于西米冰皮月饼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
西米打成粉末，过筛后倒入适量清水。揉成面团，中途倒入白砂糖。
把红薯、紫薯蒸熟后压成薯泥。面团分成小块，压扁后塞入薯泥，再取适量西米泥搓成圆球，捏成饼状，包上适量红薯泥。包成球状。
用模具压出形状，放电饭锅中蒸30分钟。
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