临近年关,大家的饭局都开始逐渐增多,吃的东西都是大鱼大肉难免会觉得肠胃不适,小编认为这种时候在家吃一些清凉的小菜,不仅清爽生津,并且还有多种疗效,实在再好不过。接下来小编要给各位分享的是佛手瓜的功效与作用,它本身就含锌、含硒量比较高,可以舒肝理气,和胃止痛,是保健产品。
佛手瓜的名字取得非常形象,它长得就像两个手掌合在一起,如“佛手”,因此也叫佛手瓜,非常有趣。佛手瓜的吃法有很多,可以直接从藤蔓上摘下来生吃,生津止渴,佛手瓜可以像其它的蔬菜一样炒着吃,佛手瓜可以炖汤吃,汤里面可以加上豆腐、肉等等。
二、佛手瓜的功效与作用
1、营养全面、祛风解热
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热,健脾开胃、利水等功效。
2、舒肝理气
佛手瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。
3、含锌较高
佛手瓜含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,还可缓解老年人视力衰退。
4、含硒量高
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克。
5、保健食品
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。