哪种桔子做陈皮最好?成熟的桔子就可以做陈皮，3年的桔子做陈皮最好，今天小编就来聊一聊关于哪种桔子做陈皮最好?接下来我们就一起去研究一下吧!

哪种桔子做陈皮最好

成熟的桔子就可以做陈皮，3年的桔子做陈皮最好。

陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便；若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。