韭菜煎蛋做法简单，且健康营养。
材料：韭菜1小把，鸡蛋4个，盐少许，酱油适量。
做法:
1.韭菜洗净沥干水分，切碎后放入容器中，调入少许盐。
2.加入适量酱油。
3.打入鸡蛋。
4.用筷子搅拌均匀。
5.平底锅加入适量食用油，大火加热，倒入鸡蛋液，中火煎至呈金黄色。（可适当的晃动平底锅，使其受热均匀）
6.翻面，同样中火煎至呈金黄色。
出锅切件即可食用。
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